Đậu phụ sốt chua ngọt, món ăn dinh dưỡng cho cả nhà.
Hàm lượng protein chất lượng cao ở đậu phụ có thể thay thế cho thịt trong nhiều món chay. Vì vậy những món ăn được chế biến từ đậu phụ thực sự là những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt mang lại nhiều lợi ích cho trẻ trong giai đoạn đang phát triển. Các bạn có thể chế biến món đậu phụ chua ngọt này làm món ăn cho bé, đảm bảo các bé sẽ rất thích.
Nguyên liệu cần thiết để chế biến món đậu phụ chua ngọt :
- 200 gram đậu phụ;
- 50 gram thịt lợn băm;
- 30 gram hành đỏ;
- 2 muỗng xúp ngô ngọt;
- ½ (một phần hai) thìa cà phê xì dầu và bột bắp;
- Gia vị: 4 muỗng xúp sốt cà chua (ketchup); 1 thìa cà phê xốt mận; 1 thìa cà phê đường; 50ml nước; Một chút muối.
Các bước thực hiện món đậu phụ chua ngọt :
- Ướp thịt băm với ½ (một phần hai) thìa cà phê xì dầu và ½ (một phần hai) thìa cà phê bột bắp trong khoảng nửa giờ.
- Đậu phụ rửa thật sạch nhẹ nhàng, dùng giấy thấm thấm khô. Sau đó cắt thành hình chữ nhật.
- Đổ dầu vào chảo đun nóng, rán vàng đậu phụ, rồi cho ra đĩa.
- Tiếp tục đổ thêm dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào đảo đều.
- trộn thật đều tất cả gia vị và đậu phụ với nhau. Đổ tất cả vào thịt, đậy nắp, đun nhỏ lửa. Khuấy đều và nấu cho tới khi nước xốt đậm đặc.
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
